Resumen

La Facultad de Nutrición Campus Xalapa de la Universidad Veracruzana tiene a su cargo la formación de recursos humanos en el campo de la nutrición. En este contexto, debe egresar profesionales responsables, capaces, comprometidos y congruentes con su formación, por lo que se ha implementado un proyecto de aplicación para promover estilos de vida saludables en los estudiantes de esta licenciatura y disminuir así la presencia de sobrepeso y obesidad. Este proyecto de aplicación se diseñó con el objetivo de motivar a los estudiantes de la licenciatura en nutrición para que cuiden su imagen corporal y practiquen estilos de vida saludables por medio de la implementación de una estrategia de comunicación a través de la Experiencia Educativa de Comunicación en Nutrición, denominándose “Nutriólogo: ponte la camiseta, cuida tu imagen”; se organizaron conferencias, pláticas motivacionales, entrevistas dirigidas y un programa de evaluación y seguimiento del estado nutricio. Se logró la participación de 124 estudiantes de los diferentes semestres de la licenciatura; se les realizó una entrevista dirigida, así como la evaluación del estado nutricio. De los resultados, podemos destacar que 37% de los estudiantes presenta obesidad y algunos de ellos se encuentran cursando el séptimo período escolar, lo que señala que aún no son capaces de poner en práctica sus conocimientos en ellos mismos.

Palabras clave: Congruencia formativa sobrepeso y obesidad.

2010-04-01   |   1,341 visitas   |   Evalua este artículo 0 valoraciones

Vol. 8 Núm.2. Julio-Diciembre 2008 Pags. 20-25. Rev Méd UV 2008; 8(2)